饲料中18个粗蛋白质怎么算的

饲料是畜禽养殖业的重要组成部分，粗蛋白质则是饲料中至关重要的营养成分之一。粗蛋白质含有18种氨基酸，是构成动物体内各种蛋白质和氨基酸的重要物质基础。如何计算饲料中的18种粗蛋白质含量呢？

需要了解的是饲料中的粗蛋白质是怎么得来的。通常，饲料中的粗蛋白质含量是通过消化分析法来测定的。也就是说，将饲料样品经过一定的处理，让其中的蛋白质转化为可以消化的物质，然后测定样品中氮的含量，进而计算出粗蛋白质的含量。

具体地说，测定饲料中粗蛋白质的含量通常需要以下步骤：

取一定量的饲料样品，进行粉碎和混合均匀。

将样品溶解在含有硫酸和过氧化钾的消化液中，在恒温条件下进行消化。消化液中的过氧化钾可以氧化有机物质，同时也会将蛋白质氧化为氨和硫酸盐。

消化液中的氨通过蒸馏后，经过盐酸滴定或电导法测定氮的含量。由于饲料中的氮主要存在于蛋白质中，因此粗氮的含量可以反映饲料中的粗蛋白质含量。

将得到的氮值除以一个常数，根据一定的计算公式，就可以计算出饲料中的粗蛋白质含量。

需要注意的是，由于氮的存在形式和消化液的组成等因素的不同，不同的饲料样品所需要的消化液和计算公式也会有所不同。在测定饲料中的粗蛋白质含量时，需要对不同的饲料种类进行相应的处理和分析。

18种粗蛋白质具体是哪些呢？按照其相对含量高低排序，它们分别是：谷氨酸、丙氨酸、精氨酸、丝氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、歧氨酸、苏氨酸、组氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、鸟氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、色氨酸和亮氨酸。

这些氨基酸在动物体内都是十分重要的营养物质。谷氨酸和精氨酸是味觉受体上过程中必不可少的氨基酸，缬氨酸、组氨酸和色氨酸则是神经递质的重要成分，而赖氨酸则是细胞生长和修复所必需的营养物质。

粗蛋白质是饲料中重要的营养成分之一，涵盖着18种不同的氨基酸。通过消化分析法测定饲料中粗蛋白质的含量，可以为畜禽养殖业提供科学的饲料营养建议，增强动物的生长发育和免疫能力，为健康的畜禽肉品生产提供有力的保障。