什么是饲料添加剂和制品

饲料添加剂和制品是畜牧业生产的重要组成部分。为了满足畜牧业生产和管理需求，饲料添加剂和制品应用广泛，具有重要的意义。

一、饲料添加剂的定义

饲料添加剂是一种可以添加到饲料中的功能性物质。它可以通过调整饲料成分和配方，来改变饲料的营养成分、防治疫病、提高生产性能等效果。

饲料添加剂广泛应用于畜产品生产、畜产品质量、生产效益和畜产品安全等领域。它是提高畜产品质量、提高生产性能的有效手段之一。

二、饲料添加剂的分类

根据饲料添加剂的功能和用途，可以分为以下几类：

1.营养添加剂：如氨基酸、维生素和矿物质等，通过添加这些营养成分可提高饲料的营养价值。

2.生长促进剂：如激素、抗生素和酶等，可以促进动物的生长、增重、提高免疫力或消化吸收能力。

3.解毒剂：如抗生素、重金属离子等，能够清除饲料中毒素。

4.防病剂：如抗生素、浸出性杀菌剂、酸等，其作用是预防或治疗畜病，降低因疾病而引起的损失。

三、饲料制品的定义

饲料制品是在饲料原料和饲料添加剂基础上，在一定时间内经过加工制备而成的饲料，以满足动物的生长和发育需求。

饲料制品的种类和配方因地区、季节、活动阶段和动物种类等因素而有所不同。其市场主要分为浓缩饲料和全价饲料两种。

1.浓缩饲料：它一般使用粉状饲料添加剂，还原了动物生长所必需的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。可在动物进食时，快速得到所需的营养成分，因此适用于生长发育较快的禽畜以及生产工厂化畜牧业的场合。

2.全价饲料：它是由原料饲料和饲料添加剂按照一定比例混合制备而成。其成分和营养成分配比非常准确，适用于多种禽畜的喂养，价格较浓缩饲料略高。

四、饲料添加剂和制品的优缺点

饲料添加剂和制品具有重要的优点和缺点，主要分为以下几个方面：

1.优点

1）满足动物生长和发育的需要，提高饲料的营养价值。

2）促进动物生长和发育，提高饲料利用率，增加生产效益。

3）预防和治疗疾病，降低养殖成本。

4）提高畜产品的质量和安全性，获得更高的经济利益。

2.缺点

1）误用饲料添加剂和制品可能导致动物生理机能的失调，甚至患病和死亡。

2）存在一定的残留物问题，对人类健康和环境保护有一定的影响。

3）过量添加会影响动物的健康和生长，加剧饲料安全问题。

四、饲料添加剂和制品的应用现状

我国饲料添加剂和制品制造业已经发展成为世界规模最大的饲料添加剂和制品生产国之一，拥有了极为强大的市场竞争力。

饲料添加剂和制品是提高畜业生产效益，改善家禽畜肉质和增加畜产品品种多样化，人民健康保障的一种重要手段。因此，在使用饲料添加剂和制品的同时，还应增强法规意识和食品安全观念，确保畜产品品质安全，保障公众身体健康。